北谷町漁協組合　お魚屋の「ソフトシェルクラブバーガー」

北谷町浜川漁港にあるお食事処に、今月から新しくバーガーがメニューに加わった。


なんと、カニを食材に使った、ソフトシェルクラブバーガー（850円）だ。


小型のカニ一匹まるごと揚げたパテが、バンズに挟まる姿はユーモラスで、バンズの甲羅から手足が飛び出たようで今にも歩き出しそう。


脱皮直後の皮が柔らかい蟹を揚げているそうで、さくっとした歯触りが特徴。タルタルソースとの相性はぴったりで、ヒールに薄く塗られたマスタードがいいアクセントになっている。


その他には目立たないものの、チーズ、レタス、トマトがはいっている。


見た目も楽しく、味もうまいバーガーが誕生した。お勧め。

☆☆☆☆

営業時間　11:00‐15:00　
水曜休み

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