ホテル日航アリビラ（読谷）の「石垣牛の特製ハンバーガー」

県内でも屈指の一流リゾートホテルである、日航アリビラにも「ハンバーガー」があった。



ハーブ＆グリル「ハナハナ」でアフターランチ（14:30～17:00）の時間帯に提供される
「石垣牛の特製ハンバーガー」（1700円）がそれだ。




バーガーには珍しい細長いバンズで、クラウンのトップにはローズマリーが見える。裏はしっかりバターが塗られた上で焼かれている。
お味は柔らかく甘みがあり、ローズマリーの風味が口に残る。


石垣牛のパテは1.5cmほどの厚さがあり、味付けも丁度よくジューシーでうまい。


野菜はサニーレタスのみだが、むしろシンプルでいいのかも。


バーガー用の調味料としてサルサソースがつくが、少し辛口なので、味を確かめながら加えた方がよい。


ホテルだけに値段は高いが、見かけ以上にしっかり作られている。ハーブがダメだという人以外には、おすすめ。


☆☆☆☆

http://www.alivila.co.jp/