ポーキーズ（泡瀬）の「ポーキーズサンド」

沖縄市泡瀬はバーガーの宝庫だ。今日紹介するポーキーズは、泡瀬ベイストリート沿いにあるライブバーで、21時（日曜は20時）からの営業だ。



失礼ながら開店前にお邪魔したのだが、ステージではバンドの方が準備をしていた。



こちらが本日の目的。



ポーキーズサンド（７５０円）。本当はお店でいただきたかったのだが、時間がなくテイクアウトで注文した。小柄なバーガーが2個入っている。



ロールパンを使ったバンズは縦70mm、横90mm、バーガーの高さは50mmだ。



バンズを開けるとベーコンが、



ベーコンの下にはチーズと10mm厚のパテが見える。



パテとトマトの間に、細かく切られたオニオンと、粗引きマスタードにマヨネーズを加えたようなソースがかかっている。



早速いただきまーす。



ふっくらロールパンはほんのり甘い。チーズとベーコン、ハンバーグの塩加減がちょうどよく、マスタードの辛さがいいアクセントになっている。



以前はお昼の営業もされていたそうだが、現在は行っていないそうだ。
ただバーガーの移動販売も検討中とのことで、今後の展開に期待したい。

☆☆☆

http://www.porkys.jp/