島人ぬ宝プラザ（豊見城市あしびなー）の「魚獣バーガー」

日曜日の沖縄アウトレットモール「あしびなー」



２Ｆの「沖縄離島共同市場 島人ぬ宝プラザ」では、サメがお出迎え。



離島のお土産が並ぶ店舗の奥がカフェになっている。



窓側に座敷とテーブルが並ぶ。



今日はこれをいただきに参りました。



魚獣バーガー（ポテト、スープ付き800円）。



バーガーの直径95mm、高さ80mm。



レタスにオーロラソース。



今回はカジキとサメからサメをチョイス。サメ肉はカロリーが低く、高タンパク質で食材としては優秀だそうだ。



パティの厚さは10mm。その下にはチーズ。



いただきます。



サメ肉の厚みが少なくちょっと拍子抜け。フライ自体の味付けは薄くあっさりしており、カリッとしすぎて少し焦げ気味だ。バーガー全体の仕上がりも、もうひと工夫必要かもしれない。



しかしながら、サメ、カジキ、キング（ヒラマサ）、マンボウのいずれか（その日の仕入れによる）が食べられるというバリエーションの多さに今後の期待が高まる。カフェが奥にあり目立たないが、スタッフの方の三線演奏があったり、店頭で割引券を配ったりと、一生懸命なところが応援したくなるお店だった。

☆☆☆

http://ocean21.ti-da.net/
（お店のブログ）