ピグレット（今帰仁村）「スペシャルあぐーバーガー」

ウッパマビーチにあるリゾートホテル、ベル・パライソの隣にある「海辺のカフェ ピグレット」にやってきた。お店の名前からわかるように、ピグ→豚→あぐーというわけで、名護の「焼肉乃我那覇」でおなじみの「フレッシュミートがなは」が、昨年８月に立ち上げた店である。パーラーのようなカウンターで注文し先払いするシステムになっている。



テラス席からウッパマビーチが目の前に広がる。



でも今日は雨で寒いので店内へ。



ピザや沖縄そばといった軽めのメニューが並ぶ中、お目当てのハンバーガーを発見。



スペシャルあぐーバーガー（５００円）。



バンズの直径８５ｍｍと少し小ぶりだが、なんとお店オリジナルだそうだ。
バーガーの高さは９０ｍｍ。



トマト。



オニオンにマヨネーズと、お店オリジナルのバーベキューハニーソース。



パティは厚さ１０ｍｍのあぐー１００％。さっとフライパンで焼いてからオーブンで火を通している。チェダーチーズが溶け具合がすてき。



チーズの下はレタス。



あらかじめ、ラップ用の紙が用意されているので、それを使う。いただきます。



うまい。
バンズは少し硬めで厚さがある。パティは「あぐー」でおなじみの我那覇ミートのものだけに、申し分ない。焼き加減が絶妙で焦げ目が少なく、口に入れたパティは柔らかくほぐれ、味付けもちょうどよい。オリジナルソースは、醤油ベースで、例えるなら焼き肉のタレのような味わい。はちみつの他にガーリック、マスタードなども加わり、このバーガーにぴったりのソースだ。



カフェのバーガーだけにがっつりというわけではないが、お値段は５００円と手ごろで、ピクルスと沖縄そば入りのスープがついてくる。おすすめの一品。

☆☆☆☆

http://ameblo.jp/piglet-cafe/（お店のブログ）