ちゅら海水族館に行く前に、瀬底島に行ってみた。お目当てのお店があるのだ。
「カフェ ウカウカ」。面白い名前だな。昨年11月に新築オープンしたばかりのお店。
ランチプレート、バーガー、キーマカレーのラインナップ。
こじんまりとしたお店なのだが、壁がほとんどガラスで明るい。
テラス席からはさっき渡った瀬底大橋が見える。最高のロケーションだ。
もちろん私が選ぶのは、
柚子胡椒風味フォカッチャハンバーガーセット（900円、ポテト・サラダ・ドリンク付き）。
サラダに海ぶどうが入っているのがうれしい。
フォカッチャの白いバンズが綺麗ですな。バンズの直径100mm、高さ70mm。
トマト。
ケチャップに少し小ぶりの合挽きパティ。厚さ13mm。
パティの裏側。空気をたくさん入れてこねているとはオーナーさんの話。
サニーレタスの下には柚子胡椒マヨネーズ。
それでは、いただきます。
もっちりしたフォカッチャパンとは対照的な、柔らかなパティは塩で味付けがしっかりされている。
柚子胡椒のさっぱりとした後味が残り、うまい。
オーナーの方は九州出身で、お店のオープンにあわせて家族とともに沖縄で新生活を始められたそうだ。ちなみに柚子は九州の実家で採れたものを使っているらしい。
混雑時は料理ができるまで時間がかかるかもしれないが、テラスからみる景色を楽しめば気にならないはず。
☆☆☆☆
こちらはランチプレート（1200円、スープ・ドリンク付き）。女性に人気のメニューだ。
http://ukaukablog.blog90.fc2.com/（オーナーさんのブログ）