Ｓｈｕｆｆｌｅ Ｂａｒ ～Ⅻ～ （テン・ツー）は、美栄橋駅の目の前に今年の８月オープンしたばかりのバーだ。
営業時間は１８時からで、チャージ料５００円が必要だ。同じビルにはハプニングバーもあるそうで、間違えたら大変。
写真のカウンター席以外にテーブル席とお座敷席がある。
これがシャッフルボード、カーリングみたいなものだ。初心者でも丁寧に教えてくれるはず。
ハンバーガー発見。早速注文した。
その前にお通しとしてオニオンフライが運ばれた。この料金はチャージ料に含まれる。
これがハンバーガーコンボ（７００円）。ポテトとドレッシングがかかる野菜がついてくる。
バーガーの直径は90mm、高さは75mm。バンズはよくある市販品で、小柄なイメージのバーガーだ。
ところがクラウンを開けると、どーんと肉厚のパテが載っており、パテにはたっぷりのバーベキューソースがかかる。
パテの厚さは最大20mm、その下にはトマトがある。
トマトの下にはレタスと、野菜は2種のみ。ヒールにはマヨネーズが塗られている。
バンズはさらっと焼かれた程度で、こだわりの手作りハンバーグはジューシーでうまい。断面からは小さなオニオンが見えた。
お店は若いスタッフが多く、初めてでも気軽に来れそうな明るい雰囲気の店だった。
☆☆☆
那覇市牧志２－１８－７ （３階）
http://tentwo.ti-da.net/