沖縄のハンバーガーを食べつくす

昨年の12月に宮古島市の文教通りにオープンした「ダグズバーガー」。郵便局→宮古高校グランド→ラーメンとん太と来てすぐ右を向けばお店がある。



オーナーさんの趣味の一つが自家用飛行機の操縦だそうで、こんなポスターもある。



注文したのはダグズ・チーズバーガー（950円）。



天然酵母のバンズ。直径95mm。



こんなところにも飛行機が。



マヨネーズ、オニオンにケチャップ、チーズ。



厚さ２０ｍｍ弱の宮古牛１００％パティ。トマトとレタス。



バーガーの高さは110ｍｍ。いただきます。



うまいっす。
手ごねで作られた宮古牛パティは、１５０ｇとたべごたえがある。塩胡椒の他に秘伝のシーズニングが加わり、若干スパイスが効いたお味となっている。バンズはほんのり甘い。



価格はお世辞にも安いとは言えないが、お客さんのうち約半分は地元の方だそうで、地域に徐々に浸透しているようだ。このバーガーをテイクアウトして、宮古の綺麗な海を見ながら食べたら、幸せになれそうな気がする。

☆☆☆☆

http://www.dougsburger.com