沖縄のハンバーガーを食べつくす

続いて訪れたのは、パイナガマビーチから坂を上った途中にあるカフェ「うぷんみ」。



オープンして2年のまだ新しいお店。



広いお庭の芝生で癒される。



オープン当初はサンドイッチカフェとして営業していたが、お客さんの要望で徐々にメニューがー増えたそうだ。もちろんハンバーガーもある。



うぷんみスペシャルバーガー（930円）。スープにサラダ、コーヒー・紅茶がついてこの値段。



アボカドスライスとパティを包み隠すチーズがたまらない。



１４ｍｍの肉厚合挽きパティの下にトマト、ベーコン、きゅうり、レタスが挟まり、マヨネーズがかかる。



白バンズは島内の人気パン屋さんのオリジナルだそうだ。直径９５ｍｍ。



バンズの裏に特製デミグラスソースを塗るのが正しい食べ方だそうで。



バーガーの完成。富士山のように神々しい。



後ろはこんな感じ。高さは１１５ｍｍ。



で、なかば強引に掴み上げ。



いただいた。



厚みのあるパティは程よい硬さで、ごろごろとした食感が口に広がり、味付けも申し分ない。白バンズはプレーンで少し焦げがつくほどカリッと焼き上げており、うまい。きゅうりのパリパリ感に比べて、ベーコンとアボカドは意外に控えめな印象。最後にデミグラスソースの甘さと酸味が、このバーガーを一つ上に押し上げている。

お店から海こそ見えないが、ランチにお勧めのいい雰囲気のお店。

☆☆☆☆

http://www.miyakojima-town.com/mypage/jm006518/