沖縄のハンバーガーを食べつくす

ご当地バーガーとしてついにマグロを使ったバーガーが出現した。先週取り上げた道の駅いとまん、遊食来（ゆくら）内「パーラーゆくりーむ」で先週から発売されているのが、「本マグロ・カツバーガー」（400円）と、「マグロメンチカツバーガー」（380円）だ。



本マグロ・カツバーガーは四角いマグロカツがドーンと載っており、タルタルソースがかかっている。



いただくと、柔らかいヒレカツを食べているような食感。見た目もお肉と間違えそうだ。しかしあっさりとしていてタルタルソースとの相性はばっちり。


マグロメンチカツバーガーは丸いメンチカツにケチャップとマスタードがかかっている。



お味の方だが、ケチャップとマスタードの味が強くマグロを実感するのは少し難しかった。もう少し調味料を減らした方がいいのかも。または、思い付きだがとんかつソースの方が合うかもしれない。


いずれのバーガーもバンズは共通で、直径80mm、バーガーの高さは約65mm。パテの下にはキャベツの千切りが入っていてマヨネーズがかかる。



全国的にもマグロをつかったご当地バーガーは少ないだけに、糸満の名産マグロをPRするにはもってこいの商品だ。

さてさて道の駅いとまんの勢いが止まらない。ファーマーズマーケットやお魚センターだけでも魅力的なのに、さらに物産センターにカフェなども加わり、その充実ぶりには目を見張るものがある。近くには美々ビーチやリゾートホテルもあり、糸満市西崎は今注目のスポットだ。観光客や南部にお住まいの方にはぜひ訪れてほしい。

実はもう一軒、ここでバーガーを出す店があるのだが、それはまた後日に。

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http://www.yukura.jp/