沖縄のハンバーガーを食べつくす

道の駅豊崎の、JAおきなわ「菜々色畑」


ここのお店、「トロピかーん」でバーガーが無料で食べられるらしい。


というのは、豊見城商工会が中心となり「オレンジ＆グリーンプロジェクト２００９」と題して、豊見城市の新しい名物としてバーガーとキッシュを試作したので、そのモニターになりませんかというもの。市内4店舗で15時（または17時）以降、一日限定10食で12月6日まで毎日試供される。試食後は必ずアンケートを記入するのが条件だ。


これがそのハンバーガーとキッシュ。


これが豊見城の島豆腐と地産野菜のハンバーガー、別名「豊見城のバーガー」（380円）だ。
サイズは直径90mm、高さ65mm。


パテは島豆腐のフライだ。厚さ10mm。


パテの下には溶けたチーズ、トマト、レタスにオーロラソースがかかる。


いただいた。全体にあっさりとしたお味。調味料も少なめでおかげで豆腐の味が損なわれない。トマトの酸味さえ強く感じられるほど。
ところが具材がすべて柔らかいので歯ごたえがなく、なにか物足りない。せっかく頬張って食べるのだから、せめてバンズはカリッと焼いた方がいいかも。



島豆腐のバーガーは、ヘルシーな点からそれなりに人気が出るとは思うが、豊見城の名物といえばマンゴーだ。ガイドブックに載るようなインパクトのあるマンゴーバーガーを作れば、多少高くても観光客が足を運ぶと思うのだが、どうだろうか。

それがだめならバンズをウージ染で緑にしてしまうのは無謀だろうか。（無謀だ）

☆☆☆



しっかりアンケートに記入しました。