沖縄のハンバーガーを食べつくす

うるまシティプラザ２Fにある「ステーキハウス花」。コメント欄でここにバーガーがあると教えていただきやってきた。



昨年オープンしたばかりで綺麗な店内。



ステーキ屋さんらしく、仕切りが高いテーブル席だ。



全てのメニューにはサラダ、スープ、コーヒーと紅茶がセルフサービスながらついてくる。



メニューにハンバーガーがあった。



で、注文してみた。これで600円。



野菜が別に盛られているが、ケチャップとマスタードはすでにかかっていて、テーブルに添えられるわけではない。



ピクルス、薄いトマトとオニオン。



オニオンをめくるとベーコンとは意外な感じ。その下にはレタスだ。



パティの端には強めの焦げがある。



厚さ11mmのパティの下には、バター？が塗られたヒールがある。



セッティングしてみる。



バンズの直径100mm、高さ80mmのバーガーの完成。



握ってみる。ぎりぎり崩れないが、汁が少しだけ滴る。ラップ紙などはついていない。



いただきます。



牛と豚の合挽きパティは厚さこそないが、肉の食べごたえがちゃんとある。塩加減はほどほどだが、ピクルスとベーコンの塩分とでちょうど良い感じ。少し焦げ目の苦みが残るのが残念。ベーコンはミディアムの焼き具合。オニオンは最初甘さが口に広がり、後から苦みが伝わる好みの仕上がりだ。

600円ならお値打ちかも。

☆☆☆

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