沖縄のハンバーガーを食べつくす

恩納村冨着のカフーリゾートフチャクコンド・ホテルには、ファイブスタイルコートと名付けられたフロアーがあり、その中にだれでも利用できるデリコーナーがある。



デリとあるが、もちろんその場でいただくことができる。カウンター席と



テラス席が利用できる。



時間帯によってメニューが異なり、またテイクアウトする場合は価格が若干高くなる。



いくつかあるバーガーの中から選んだのは



「手ごねハンバーグのチーズバーガー」（880円）。スープやドリンクが付いてくる。



直径110mmの大型バンズは表面カリッと、中はもっちりしている。



パティの上ではチーズが溶けて、特製ソースがかかる。



バーガーをひっくり返してパティを見てみる。
厚さ10mmの牛肉100％で、つなぎを一切使っていないそうだ。



パティの下にはレタスのみ。オニオンやトマトは入っていない。



ヒールにはマスタードがちょっぴり。



バーガーの高さは100mm。いただきます。



柔らかなパティが口の中でゴロゴロ転がる。特製ソースはパティを焼いた肉汁にデミグラスソース、ブランデーを加えアルコールを飛ばしたのち再びパティを入れソテーしており、深い味わいが口に広がる。ほんのりマスタードが隠し味となっている。



前にも取り上げたこのお店、ホテルの割には値段が抑え気味でありがたい。とはいえディナーメニューには1480円のプレミアムバーガーがあるそうで、そちらも興味がわいてくる。

☆☆☆☆

http://www.kafuu-okinawa.jp/fsc/deli.php