沖縄のハンバーガーを食べつくす

ライカム交差点を東に走り、島袋交差点手前右側にあるレストラン。パブラウンジというものの、店内は普通の喫茶店だ。


各テーブルにはインターホンがあり、これを使ってオーダーするようだ。


ここはジャンボステーキが人気なのだが、それはあきらめてチーズバーガー（525円）を注文した。


バーガーは円形で直径は100mm、高さが95mm。


バンズは特徴のない円形。野菜はレタス、トマト、オニオンにきゅうり。チーズはナチュラルチーズだ。調味料はお好みでケチャップ、マスタード、マヨネーズが使える。


パテは厚さが15mmほど。

食べてみて驚いたのはパテで、柔らかさが半端じゃない。バンズを強く握ると形が変わるくらいである。パテには細かいニンジンやオニオンが入っているのが写真でもわかる。


あとで店員に聞いたところ、パテは時間をかけてこねているそうで、焼き加減も通常はミディアムだが、オーダー時に指定してもいいそうだ。味付けはすこし薄いが、調味料がなくても十分おいしくいただける。

パテの柔らかさを体感したい人は、ぜひトライしてほしい。

☆☆☆☆