沖縄のハンバーガーを食べつくす

沖縄市のコザミュージックタウンにバーガーを扱う「パーラーチョキ」が本日オープンした。コメント欄で教えていただき早速調査開始だ。



これが「パーラーチョキ」のメニュー。バーガーはハンバーガーとエビコロバーガーの2種。



カウンターにはホットドッグやサンドイッチも並んでいる。



パーラーには客席はないので正面のテラスでいただく。奥に見える赤い無地の看板は元ウエンディーズのものだった…



簡単な包装で登場。



これが、ハンバーガー（300円）。直径100mm、高さ70mmと思ったより大きい。



バンズを開けるとレタスが2枚。



オニオンと少し厚切りのトマトにオーロラソースがかかる。



トマトの下はケチャップではなくトマトソースがチーズにのっている。



バーガーをひっくり返してヒールを外してみた。ごつごつで13mmと厚みがあり少し白っぽいパテだ。



ヒールにはマスタードがあった。



なかなか美しいバーガーだ。



いただきまーす。おっとパテが柔らかい…　豚や鶏との合挽きのようだが肉のゴロゴロ感がほとんどない。（※追記：牛肉100％だそうです）
想像だがお店ではパテを解凍するだけで焼いたりはしていないようだ。
トマトソースを使っているのはオリジナリティがあっておもしろいが、ちょっと優しすぎる味かも。



300円と言う低価格に野菜たっぷりのボリューム感は評価できる。
これでパテさえ良ければなあ。。

☆☆☆

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