沖縄のハンバーガーを食べつくす

今年の四月にオープンしたばかりの「ムーンオーシャンホテル」は、宜野湾市の宜野湾港マリーナ近くにある。恩納村のムーンビーチホテル系列のようだ。



ホテル内のレストラン「オーシャングリル」にハンバーガーがあるとの情報をいただきやってきた。



窓に面した明るい客席。



テラス席もある。敷地内の庭が楽しめるが、残念ながら海は見えない。



バーガーありました。早速注文。



まずはアミューズとしてフランスパンとチーズ、チリソースとマヨネーズを混ぜた特製ソースとともに。



コーンチャウダーのスープ。



サラダが二種のドレッシングとともにやってきた。もうお腹いっぱいだったりして。



そしてメインの「オーシャングリルビッグバーガー」（1450円）。



写真では大きさが伝わりにくいが、結構大きい。



パティは直径120mm、厚さ13mmの牛100％。その上に溶けたチェダーチーズが美しい。
ハンバーグソースでしっかりと味付けされている。



パティの下には、大きくスライスされたトマトが3枚に、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードが。



レタスの下のバンズ（ヒール）には、上のバンズ（クラウン）ともどもたっぷりバターが塗られている。
これ以上のバーガー現場検証は、型崩れを防ぐためやむなく中止。



クラウンを載せてみた。バーガーの直径はパティと同じく120mm。高さは100mm。
外観でわかるように、トマトとレタスの間にはオニオンとピクルスが見える。



恐る恐る掴んでみた。両手でしっかり挟むと、ソースが皿にしたたり落ちる。



何という迫力。ホテルのレストランということを考慮すれば、手づかみは無謀ともいえる。



強引にもそのままかぶりついた。バンズはプレーンでバターの風味が心地よい。
パティは牛100％にもかかわらず柔らかく仕上がっている。
レタスとトマトはみずみずしく、こちらもたっぷりのオニオンはほんのり苦い。



ケチャップ、マスタード、マヨネーズと調味料がオンパレードなので、味付けのワンパターンさは否めないが、たっぷり野菜の存在感がそれを打ち消してくれる。ただバーガーを持つ両手はソースに染まり、食べる途中のバーガーもなんともみすぼらしい姿になってしまう。



ここでは、ナイフとフォークで優雅にバーガーをいただいた方が良いのかもしれない。
いずれにせよ1450円の価値は十分にあると思う。

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http://www.moonoceanginowan.jp/
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