沖縄のハンバーガーを食べつくす

美浜のアメリカンビレッジにあるレストランだが、ティータイム（15:00‐17:30）のみハンバーガーが提供されている。


ソフトドリンクがセットになっているチーズバーガー（980円）を注文した。


十種類の雑穀を使ったバンズは裏が結構カリカリに焼かれていて、少し心配なくらい。


パテはかなり厚く、チーズが覆いかぶさっている。


トマトもかなり分厚く、生のオニオンがたっぷり添えられピクルスが載る。


ケチャップとマスタードが用意されているが、あえて使わずバーガーをセットする。
見た目はとても美しい。バーガー自体がかなりの高さでかぶりつくのも難しいくらい。
付属の紙でラップして食べると、うまい！


最大3cm の厚さのパテがすごくジューシーで、中からも肉汁が溢れてくる。こんなに厚いのにもかかわらず中身はしっかり火が通っていて驚いた。後で店員から聞いたところ、パテは真ん中に窪みをしっかりつけ、フライパンで両面しっかり焼いたあと、オーブンで焼いているそうだ。味付けも丁度よく申し分ない。


雑穀を使っているバンズは主張しすぎず、生のオニオンは苦味が取られていて、丁寧な仕事がされている。


見た目も味も素晴らしいバーガーだが、お店の方針で１日数時間しかメニューに並ばないなんて、もったいないと思う。メニューに載った写真も写りを工夫すれば、もっと話題になるかも。お店はぜひ再考してほしい。

☆☆☆☆☆

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