沖縄のハンバーガーを食べつくす

CHIP CAFE 77PUNANAは今年の八月に北谷町砂辺海岸にオープンしたカフェ。



ゴールドバーガー（600円）は8月いっぱいで閉店した金武町のレストランKINのレシピを受け継いだもの。（ゴールド＝きん）




バンズはレストランKINで使われていたのと同じバンズだそうだ。
縦は75mm、横120mm、バーガーの高さ85mm。




クラウンを外すと、13mm厚のパテにチェダーチーズがぴったり付いている。



パテの下にはトマトとレタス。



ケチャップとマスタードがテーブルに添えられるが、今回も何も使わずにいただいた。カリッと焼かれたバンズが心地よい。パテはかなり柔らかく、塩コショウはほどほどだ。



若干値段は高いが、もう食べられないと諦めていたバーガーが食べられたことがうれしかった。老舗レストランのバーガーをぜひどうぞ。



☆☆☆☆

http://77punana.com/