沖縄のハンバーガーを食べつくす

バーガー好きにはお馴染み、北谷町ETWS近くにある「石垣牛キッチンBIN」がリニューアルしていた。



以前カウンターだったスペースが厨房になり、ガラス越しにオーブンが見える。



レジ横には焼き立てパンが並んでいる。日曜日のお昼ごろはパンをテイクアウトする女性客が多かった。



残念ながら客席は少し狭くなってしまった。



ロールケーキが新発売されている。





以前にあったロコモコやパスタはメニューからなくなった。



今回は、レギュラーサイズの「石垣牛BINアボカドバーガー」（ポテト、ソフトドリンク付き1120円）にした。



バンズがオープン状態で運ばれてくるので、中身が見えてテンションが上がる。



バンズもリニューアルされていて、オリーブがトッピングされている。



スライスされたアボカド、トマト、レタス、オニオンが見える。



石垣牛のパテは焦げ目がくっきりで甘辛いソースでさっぱりとした味付け。全体にワサビマヨネーズのソースがかかる。



ラップ紙ごしに握ってみた。いただきまーす。



2回目なので以前ほどの感動はなかったが、味付けはやはりうまい。直径110mmのレギュラーサイズにしたが、パテが少し小さくなったような気がする。バンズも以前の方が個人的には好きかも。初めてトライする方は、ラージサイズがお勧めだ。



☆☆☆☆

http://kitchenbin.ti-da.net/