沖縄のハンバーガーを食べつくす

ついに、この店にやってきた。



福岡市南区の有名バーガーショップ「burgers（バーガーズ）」だ。



4年前まで北谷のアラハビーチにあった、あのバーガーズだ。店内にはその当時の写真が飾られていた。



豊富なラインナップ。サイズがレギュラーとスモールの2種類選べるのもあのころと変わっていない。



今回真っ先に選んだのは、人気No.1の「アボカドチーズバーガー（レギュラーサイズ950円、ポテト付き）」



バンズは卵やミルクが使われていない特注だ。直径100mm。バーガーの高さも100mm。



スライストマト2枚に…



クリームチーズとアボカドの濃厚ソース。



和牛100％使用のパティはもちろんオリジナル。毎日お店で1回と2回に別々に挽かれた肉をミンチにするそうだ。厚さ13mm。



ヒールには少量のケチャップとマスタード。



見た目は崩れそうだが、バンズが柔らかくソースとパティをうまく包み込んでいる。とはいえ少しはソースが手についたが。



いただきます。パティがジューシーで柔らかく、10種類のスパイスが効いていてうまい。アボカドとチーズの融合は絶妙で、ケチャップとマスタードが隠し味程度に入るのもバランスが良い。



お店は幹線道路の目の前だが、このバーガーを食べていると、アラハビーチのベンチに座ってのんびり海を眺めていたあの頃が思い出された。

☆☆☆☆☆

http://www.burgers-japan.com