2010年07月22日
バーガーズ（福岡市）の「ハワイアンバーガー」
フロムオキナワの文字がしっかり書かれたバーガーズの看板に、思わずうれしくなってしまう。ライトグリーンに塗られた外壁は北谷の時と同じだ。
アラハビーチのころとは大きく変わったのは店内の広さかも。
前回取り上げたアボカドチーズと同じくらい思いがあるのが…
この、ハワイアンバーガー（レギュラー880円、ポテト付き）。
高さ85mm。野菜が入らないのであまり見栄えは良くない。
さっと火を通したパインが入っている。白いのはマヨネーズ。
チーズとベーコン。ベーコンの下にはスパイスのきいたトマトベースの特製ソースが入る。
パティは焦げ目が少しつく程度。スパイスが10種も入るそうだ。
ヒールにはマスタードが少しだけ。
ちょっと形が崩れたかな。
いただきます。ぼてっとしたバンズはほんのり甘い。パティは牛肉の食感を味わいながらも口の中で崩れるほどよい柔らかさ。ベーコンの歯ごたえにパインの甘酸っぱさ、そこにソースのスパイシーさが加わり見事な逸品だ。
なぜこのバーガーに思いがあるかというと、5年前に初めてこれをいただいてから、パインの入った料理が食べられるようになったからだ。おかげで酢豚のパインも克服したよ。
☆☆☆☆
http://www.burgers-japan.com/
Posted by おこま at 10:13│Comments(0)
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