沖縄のハンバーガーを食べつくす

前回に引き続き、読谷のカフェ「ヴァンジャック」を紹介。
オープンして1年がたつのに、おきなわ倶楽部のカフェ特集で初めて知った私であった。



この店舗、以前はココぺリという名のカフェが入っていた。内装はあまり大きな変化はないようだ。



ヴァンジャンクのバーガーは、同じ読谷の人気パン屋「おとなりや」のバンズを使用している。



ベーコンチーズバーガー（850円）。



クロスにおかれたベーコン、チーズ、ケチャップ。



バーガーを裏返してパティを見てみた。厚さは18mm。
ビーフ100％パティだが、プレートのハンバーグには合挽き肉を使っているそうだ。



レタスの下のマヨネーズは、ジャックバーガーと同じ。



バーガーは紙に包まれた状態で登場する。ではいただきます。



バンズはプレーンで、もっちりでもパサパサでもなく、バーガーのいい脇役。
ある意味理想のバンズである。ベーコンは、さっと火が通った感じ。
ビーフパティは、合挽きかと思うほど柔らかくジューシーだ。



昼下がり、心地よい空間でおいしいバーガーを頬張るという、理想の実現にはうってつけのお店。
バーガー好きの女性には特にお勧め。

☆☆☆☆

http://cafevannjacque.ti-da.net/（お店のブログ）